꼬막 영양 성분 풍부, 궁합 잘 맞는 음식은?
2014-10-31 08:35
[사진=아이클릭 아트]
꼬막 영양 성분은 비타민, 단백질, 필수 아미노산 등이며, 특히 단백질은 꼬막 영양 성분 중 14%를 차지해 성장기 어린이와 뼈가 약한 노인에게 좋다. 또 철분, 헤모글로빈, 비타민 B군이 풍부해 임신 중이거나 생리 중인 여성에게 권유된다.
풍부한 영양소에도 불구하고 꼬막은 칼로리가 매우 낮아 대표적인 저칼로리 식품으로 손꼽힌다.
꼬막과 궁합이 잘 맞는 식품은 마늘이다. 마늘의 알리신 성분은 꼬막 영양 성분 중 비타민 B1과 결합해 알리티아민이라는 물질을 생성하는데 기력회복과 피로해소에 탁월하다.
한편, 전라남도 보성군 별교읍에서는 오늘부터 11월 2일까지 벌교 꼬막 축제가 열린다.
네티즌들은 "꼬막 영양 성분, 벌교 사람들 보양식은 꼬막이겠네", "꼬막 영양 성분, 맛도 좋고 영양면에서도 좋고", "꼬막 영양 성분, 다이어트에도 좋다니까 술 안주로는 무조건 꼬막이다" 등 다양한 반응을 보였다.