(아주경제 유은정 기자)숯불구이 전문점 헬로우깡통이 겨울철을 맞아 신 메뉴 ‘버섯 불고기’를 출시했다고 25일 밝혔다.
 
‘버섯 불고기’는 쇠고기를 양념에 재우지 않고 바로 조리해 신선하고 쫄깃한 맛을 즐길수 있다는게 회사측 설명이다. 
 
‘버섯 불고기’에 사용된 육류는 현재 미8군에 직접 납품하고 있는 `Washington Beef. LLC` 제품이며 버섯은 산지 직송으로 배송돼 1년 내내 가격 변동 없이 안정적으로 공급이 가능하다.
 
헬로우깡통 유순창 이사는 “일반적인 조리 방법과 달리 고기를 오랜 시간 숙성시키지 않고 물과 간장 등을 황금비율로 육수를 배합해 조리했기 때문에 맛이 깔끔하고 담백하다”면서 “앞으로도 다양한 고객들의 입맛을 만족시킬 수 있는 메뉴 개발에 주력할 것”이라고 말했다. 

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