[현장] AI 활용해 요리 '뚝딱'... 쉐프도 반한 '삼성 비스포크 가전'
2024-11-06 13:52
6일 '삼성 비스포크 AI 키친 쿠킹쇼' 진행
비스포크 AI 주방가전 활용한 쿠킹쇼, 다양한 기능 체험
비스포크 AI 주방가전 활용한 쿠킹쇼, 다양한 기능 체험
“냉장고 안에 남은 식재료를 손쉽게 확인할 수 있고, 유통기한이 임박한 재료들을 활용한 레시피도 추천받아 더 빠르고 간편하게 요리할 수 있다. 사용자의 취향과 보관하고 있는 식재료 데이터를 분석한 인공지능(AI) 기능 덕분이다.”
삼성전자는 6일 오전 서울 영등포 소재 키친 스튜디오에서 ‘삼성 비스포크 AI 키친’ 쿠킹쇼를 열었다. 이날 쿠킹쇼에서는 넷플릭스 요리 예능 ‘흑백요리사’에 출연했던 임희원 셰프가 비스포크 AI 주방가전으로 일반인도 손쉽게 따라 할 수 있는 요리들을 직접 시연했다. 그는 냉장고, 인덕션, 오븐을 스마트싱스(SmartThings)로 연결해, 각 제품이 서로 데이터를 주고받으며 AI 기능을 통합적으로 체험할 수 있는 시나리오를 선보였다.
먼저 임 쉐프는 식재료를 ‘비스포크 AI 패밀리허브’ 냉장고에 넣고 자동 인식 기능인 ‘AI 비전 인사이드’에 식재료의 입고일을 기록하고, 이를 푸드 리스트에 등록하는 과정 등을 시연했다. 파프리카, 토마토 등 등록된 식재료 37종은 이미지와 이름 매칭이 가능했고, 이 외 식재료는 직접 이름 변경 및 보관 기한 설정이 필요하다.
‘비스포크 AI 인덕션’과 ‘비스포크 큐커 오븐’은 냉장고가 추천한 레시피에 맞춰 요리에 최적화된 온도와 시간을 알아서 설정해 준다. 이에 조리 중간에 내부를 확인하거나 시간을 신경 쓸 필요가 없다는 게 장점이다. 묵은지 조리 과정에선 올해 출시된 ‘비스포크 AI 김치플러스’에 새롭게 탑재된 ‘냄새 케어 김치통’을 활용했다. 삼성전자 관계자는 “냄새 케어 김치통은 김치가 숙성되면서 발생하는 이산화탄소를 가스 밸브와 흡수 필터를 통해 조절, 냄새가 새어나가는 것을 최소화해 준다”고 설명했다.
삼성전자는 내년 자사의 AI 플랫폼 ‘빅스비’ 적용 가전을 더 확대한다는 계획이다. 이정주 삼성전자 DA(생활가전) 사업부 상무는 “내년 빅스비 탑재 가전은 더 늘어날 것”이라며 “이 외에도 AI 가전에 더 많은 기능을 심기 위해 삼성의 애플리케이션 브로세서(AP) 브랜드인 엑시노스는 물론 외부 AI칩 도입 역시 고려하고 있다”고 설명했다.