전북 익산시가 닭을 테마로 창업을 유도해 구도심 상권에 치킨로드 조성에 나선다.

시는 28일 예비 외식 창업자, 닭요리 업종 전환 희망자 등 50여명이 참석한 가운데 청년시청에서 ‘구도심(중앙동) 치킨로드 조성을 위한 소상공인 창업 교육’을 진행했다.

치킨로드는 구도심 상권 활성화 및 소상공인 경영지원을 위해 기획된 프로젝트로, 중앙동 젊음의거리부터 문화예술의거리 일원이 해당된다.

시는 개강식, 강의, 견학 등 총 8회의 과정으로 구성된 창업교육 및 컨설팅을 거쳐 특색있는 닭요리를 제공할 수 있는 사업자를 최종 선발할 예정이다.

이날 개강식에는 정헌율 시장, 오임선 시의회 보건복지위 위원장 및 시의원, ㈜하림 계열사인 엔바이콘의 한원탁 대표이사 등이 참석했다.

또한 신귀백 익산근대문화연구소장의 ‘호남 명동, 중앙동의 영광과 과제’와 김소철 소상공인과장의 ‘익산시 소상공인 지원정책과 구도심 치킨로드 조성계획’ 강의가 진행됐다.

창업교육에서는 다음달 1일부터 9일까지 박종현 성공창업전략연구소 소장(외식창업 전문가), 진익준 청운대 교수(외식경영 전문가), 유영삼 ㈜하림 기획조정실장(식품산업 전문가), 박민호 셰프(닭 요리 전문가), 박순신 치킨집 꽂따 대표(치킨 창업 전문가) 등 전문가들이 이론 지식과 풍부한 현장 경험 속 노하우를 전수한다.

아울러 교육생들은 음식특화거리인 예산‧삽교시장과 신선한 닭만을 취급하는 철학이 담겨있는 하림산업 망성공장으로 선진지 견학을 진행할 예정이다.

정헌율 시장은 “이번 교육을 통해 지역 특산물인 닭을 활용한 새로운 음식특화거리를 조성하고, 중앙동 상권 활성화와 더불어 지역경제 활성화에 기여할 것으로 기대하고 있다”고 말했다.