국내 최초 프랜차이즈 교육시설 BBQ '치킨대학' 23주년
2022-03-25 11:16
[사진=BBQ]
지난 2003년 경기도 이천에 설립된 치킨대학은 직원과 가맹점 개설을 준비하는 가맹점주(패밀리)를 상대로 교육을 진행했다. 가맹점주들은 2주간 합숙하며 이론ㆍ실습 교육을 받은 뒤 수료증을 받아야만 BBQ 매장을 운영할 수 있다.
치킨대학은 교육부의 '진로체험 인증기관', 고용노동부의 '직업능력개발 훈련시설'로 지정돼 있다.
BBQ 관계자는 “어느 지점에서도 고객이 같은 서비스, 맛, 품질을 경험할 수 있도록 하는 표준화는 모든 프랜차이즈의 이상향이자 치킨대학 교육의 핵심이다”고 말했다.
한편, 치킨대학은 나눔과 사회적 책임을 수행하기 위한 캠페인도 함께 운영해오고 있다. '착한기부'는 치킨대학에서 매장 개점을 위해 교육을 받는 패밀리가 조리한 치킨을 인근 장애우복지센터 등 복지시설에 기부하는 교육 사업과 사회공헌이 결합된 ESG활동이다.