평양냉면 달인 '만포면옥' 위치는?[생활의 달인 은둔식달]
2020-07-06 21:05
'생활의 달인'에 등장한 평양냉면의 달인이 화제다.
6일 방송된 SBS '생활의 달인 753회'의 은둔식달 코너에는 경기도에서 '만포면옥'을 운영하는 경력 28년의 지승연(60) 달인과 그의 아들 김랜돌(39), 김제시(36) 달인이 소개됐다.
이 평양냉면 집은 3대 째 가문에 맛을 이어온 가족 달인이 있다. 이 가게는 저온 숙성한 동치미 육수와 직접 제면한 메밀면의 기막힌 조화로 북한산 일대를 평정했다고 한다.
지승연 달인은 이북 출신 어머니의 손맛을 그대로 이어온 동치미 육수와 가문의 비법이 담긴 숙성 육수, 그리고 이곳만의 비율로 뽑아낸 쫄깃한 메밀 면으로 평양냉면의 진수를 선보인다고 한다.
만포면옥은 경기도 고양시 덕양구 북한산로 553길 6에 위치해 있다. 구파발에서 송추방향으로 직진하다 북한산성입구 지나 송추 방향으로 약 2km 이동하면 좌측에 위치해있다.
[사진=네이버 플레이스]