'생방송 오늘저녁' 닭목살구이 '세미계' 위치는?
2020-06-30 18:28
'생방송 오늘저녁'에 등장한 연매출 12억원의 닭목살구이가 화제다.
29일 방송된 '생방송 오늘저녁'의 '매출의 신(神)' 코너에는 용산에 있는 '세미계'가 소개됐다.
이 가게는 닭 한마디랑 15g 정도만 나오는 특수 부이인 닭목살구이가 대표메뉴다.
이곳은 매일 새벽 닭목살, 닭다리, 닭갈비, 닭발 등 신선한 고기를 받아 닭목살은 양념 맛, 소금 맛, 간장 맛으로 우유, 맛술, 소주 등을 넣고 비린내를 제거하고 비법 소스에 넣고 적게는 12시간에서 많게는 48시간을 숙성시킨다고 한다.
이 집의 또 다른 대박 포인트는 타코 집에서 영감을 얻은 치즈 뚝배기와 토르티야부터 노른자와 간장을 맛을 낸 달걀간장 소스, 마늘과 마요네즈, 식초를 넣고 만든 갈릭디핑소스라고 한다.
세미계는 서울 용산구 한남동653-95에 위치해있다.
[사진=네이버 플레이스]