'생방송 오늘저녁' 차돌짬뽕 '한양중식' 위치는?
2019-12-03 18:25
'생방송 오늘저녁'에 등장한 퓨전 중식이 화제다.
3일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '청춘식당'에서는 마포에 위치한 '한양중식'이 소개됐다.
햔양식당은 중국집인데도 불구하고, 연 매출 7억의 기록을 달성 중이다. 한양식당의 주인장은 36살의 젊은 청년 한상현 씨다.
경력 17년의 한상현 씨는 스무 살에 아르바이트를 시작하며 요리에 관심을 가졌다고 한다. 그는 조리학과로 진학, 심지어 뉴욕까지 가서음식을 배워 왔다.
이후 한상현 씨는 중식과 양식을 접목한 요리를 개발했고 짬뽕, 짜장면은 물론이고 시리얼 크림 새우, 누룽지 크림 새우까지 기존에 있던 메뉴에 아이디어를 더해 창의적인 음식을 만들고 있다.
한양중식은 서울 마포구 와우산로13길에 위치해있다. 지하철 2호선 홍대입구와 6호선 합정역 중간에 있다.
'한양중식'의 차돌짬뽕.[사진=네이버 플레이스]