김치만두의 달인 강화도 '학생분식' 위치는? [생활의 달인 은둔식달]
2019-12-01 09:09
'생활의 달인'에 등장한 인천 강화도 김치만두의 달인이 화제다.
1일 재방송된 SBS '생활의 달인 697회' 은둔식달 코너에서는 경력 13년의 '학생분식' 서종국(53) 달인이 소개됐다.
서종국 달인이 운영하는 학생분식은 인천 강화군에서도 김치만두로 유명한 곳이다. 이 가게는 강화도 사람뿐 아니라 멀리서도 방문하게 만드는 인기메뉴 김치만두를 맛볼 수 있다.
서종국 달인은 1년에 걸쳐 직접 김치를 담그고 있다. 서종국 달인은 김치에 풀 대신 새우젓과 뜨거운 밥을 삭혀서 넣는다고 한다. 또한 만두피도 특별한 물을 사용해서 반죽해 감칠맛을 더한다고 한다.
학생분식은 인천 강화군 길상면 온수길33번길에 위치해있다. 주변에 길상초등학교와 온수우체국이 있다.
[사진=생활의달인 방송 캡처]