수육·칼국수의 달인 천안 '정통옥수사' 위치는? [생활의 달인 은둔식달]
2019-12-01 09:02
'생활의 달인'에 등장한 천안 수육·칼국수의 달인이 화제다.
1일 재방송된 SBS '생활의 달인 697회' 은둔식달 코너에서는 30여년 전통의 '정통옥수사' 조원희(75), 조강민(44) 달인이 소개됐다.
정통옥수사는 천안에서 수육과 칼국수로 유명한 가게다. 이 가게의 메뉴는 수육과 국물이 일품인 칼국수 단 두 개뿐이다.
조원희 달인의 비법은 숙성된 소고기와 굴이라고 한다. 소고기와 바다 재료인 굴이 칼국수 국물의 깊은 맛을 내는데 제격이라고 한다.
또한 조원희 달인의 수육은 담백한 맛을 자랑한다. 대대로 전해 내려오는 특별한 고추장 소스가 수육의 하이라이트라고 한다.
정통옥수사는 충남 천안시 동남구 먹거리11길에 위치해있다. 지하철 1호선 천안역 1번 출구 방면에 있다. 천안 종합고속버스터미널에서도 바로 찾을 수 있다.
정통옥수사의 수육[사진=네이버플레이스]