[슬라이드 레시피] '수미네 반찬' 박대조림 만드는 방법은?

2019-06-08 10:23

정세희 기자

'수미네 반찬'에서 등장한 박대에 대해 네티즌들의 관심이 쏠리고 있다.

8일 재방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미가 코미디언 김준현, 유민상, 강민경을 위해 나물무침, 돼지 짜글이, 모둠전, 박대 구이를 차렸다.

이날 김수미는 "너무 못생겨서 문전박대당한다고 해서 박대라는 말도 있다"며 "박대는 비린내가 전혀 나지 않고 담백하다"고 말했다.

이로 인해 지난해 10월 김수미가 공개한 박대 조림 레시피는 우선 냄비에 물 500㎖를 넣은 후, 양조간장 2스푼과 적당한 크기로 자른 무를 깔아준다. 양념장은 양파 반 개, 홍고추, 풋고추, 대파, 다진 생강, 다진 마늘 등을 넣어서 만든다. 무에 간장이 밴 이후 두 토막을 낸 박대와 양념장을 넣으면 끝이다.