대구의 커피문화는 뿌리가 깊다. 1920년대부터 운영돼온 다방도, 개인이 직접 로스팅(생두를 볶는 과정)해 추출한 커피를 처음 선보인 카페도 이곳 대구에 있다. 근대와 현대를 아우르는 카페들이 즐비한 곳, 대구는 커피의 도시다.

◆잔이 넘치고 정이 넘치는 사랑방 '미도다방'
  중구 종로 진골목길에는 오래된 다방 하나가 있다. 어르신들이 들어가고 나오길 쉴 새 없이 반복하는 곳, 은은한 한약 향기가 코끝을 자극하는 곳, 바로 미도다방이다.

대구지역 노년층의 마지막 사랑방으로 불리는 미도다방에는 지금은 보기 드문 연탄난로와 금붕어가 유유자적 노니는 큰 어항이 있다. 
 
자리에 앉아 쌍화차 한 잔을 주문하니 점원이 "맛이나 보라"며 생과자와 크림 웨하스를 가득 담아 내온다. 네 명이 먹고도 남을 만큼 푸짐하다. 
 
곧이어 달걀노른자를 동동 띄운 쌍화차가 눈앞에 등장한다. 가끔 "달걀 동동 띄운 쌍화차 한 잔이 생각난다"고 말씀하시던 할아버지의 모습이 어렴풋이 떠오른다. 

차 한 모금 마신 후 주위를 둘러보니 곱게 차려입은 한복이 잘 어울리는 한 부인이 눈에 띈다. 손님을 맞느라 분주하지만 항상 웃는 얼굴을 하는 그녀, 40년간 이곳 미도다방을 지켜오고 있는 정인숙 대표(67)다. 
  "옛날에는 이곳이 문인들의 전당이었어요. 각자의 작품세계에 대해 논하기도 하고, 전시도 했죠."

정 대표의 말대로 다방 안팎은 당시 문인들의 흔적을 고스란히 품었다.

지금의 미도다방은 노년층의 만남의 장소로 통한다.

오늘도 어르신들의 웃음소리와 이야기 소리가 끊이질 않는 이곳, 추억의 향기가 진동하는 미도다방을 나서는 마음은 따스하기만 하다. 

◆대구 도시재생의 대표 사례···믹스카페 북성로
  공구상점이 줄지어 있는 곳, 도무지 카페가 있을 것 같지 않은 그런 공간에 범상치 않은 카페 하나가 서 있다. 믹스문화클럽이 운영하는 복합문화공간, '믹스카페 북성로'다.

믹스카페 북성로는 단순한 카페가 아니다. 대구 도심 재생의 대표 사례로 평가받는다. 
  밖에서 보면 건물 한 채처럼 보이지만 들어서면 작은 뜰을 중간에 두고 두 개의 건물이 붙어 있다.

1910년대에 지어진 목조건물(42번지)과 1950년대 지어진 콘크리트 건물(40-6번지), 그리고 두 건물 사이에 있는 뜰(42번지)로 구성됐다.

주인도 없이 덩그러니 서 있던 이곳은 중구청에서 진행한 도시재생사업을 통해 '옛것'과 '새것'이 공존한 지금의 모습이 됐다.

원래 있는 것을 부수고 새로 짓는 재개발보다 더 어려운 것이 재생이라고 하는데, 믹스카페 북성로는 '옛것'과 '새것'이 공존한 공간으로 재탄생했다. 
  허물어진 가옥의 옛 모습이 최대한 보존된 이곳은 서로 다른 시기와 형태의 건물이 섞여 다양한 문화를 공유하는 복합문화공간으로 거듭났다.

1층은 평범한 커피숍이지만 2층으로 올라가면 옛것이 고스란히 보존된 일본 전통식 바닥재인 다다미가 깔린 방이 자리하고 있다. 스터디룸으로도 활용되는 공간이다. 3층은 각종 전시회와 공연이 열리는 갤러리로 변신했다. 

커피숍 계산대 앞에는 방공호가 있는데, 지금은 와인 저장고로 활용된다. 

◆한옥에서 낭만을 찾다···로맨스 빠빠
  차향이 은은하게 풍길 것 같은 공간에서 진한 커피 향이 난다. 한복을 입은 주인이 나올 것같은데 세련된 바리스타들이 커피를 내리느라 분주하다. 서문시장 골목길 한편에 있는 한옥 카페 '로맨스빠빠'다.

1960년에 건축된 한옥은 2016년부터 1년간 리모델링을 거쳐 2017년, 카페가 됐다.

한옥으로 들어가면 왼편에는 주문을 받고 커피를 만드는 곳이, 오른편에는 커피를 마실 수 있는 공간이 있다.
 
카페를 찾은 이들이 마당을 사이에 두고 두런두런 둘러앉아 담소를 나누는 듯, 분위기가 제법 활기차다.

검은 자개장과 오래된 의자, 재봉틀, 컵 등은 마치 외할머니댁에 와있는 듯 꽤 친숙하게 느껴진다.
 
탁 트인 공간이 부담스럽다면 카페 입구 작은 방에 앉아 골목길을 거니는 사람을 바라보며 차 한 잔의 여유를 즐겨도 무방하다. 

삐걱거리는 나무계단을 조심스럽게 올라가면 작은 옥상 하나가 등장한다. 햇살 좋은 날, 넓은 소파에 누워 여유로움을 만끽하고 싶어지는 공간이다. 옥상은 여름은 지나고 서늘해지기 시작하는 가을 즈음에 이용하는 것이 좋겠다.  이곳에는 컵 층층이 다른 색을 내 시각적인 즐거움을 주는 음료들이 많다. 눈처럼 거품이 덮인 만년설과 커피와 우유, 석류크림을 올린 플라밍고가 대표 '층층이' 음료다. 맨 아래층과 중간층만 휘휘 저어 섞어 마시는 게 포인트다. 5월의 크리스마스도 대표 메뉴 중 하나다.