인삼 이제 ‘열매’로 농가 소득 증대
2016-06-10 15:43
지역농업특성화사업으로 인삼 열매 가공품 생산 박차
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[포천시제공]
4년근에서 채취한 열매는 주로 화장품 원료로 쓰이고 있었는데 2016지역농업특성화사업을 통해 사업에 참여한 포천시 군내면 소재 효림농산영농조합과 포천인삼연구회의 협력 연구로 인삼열매 가공품인 ‘베리베리 굿’과 ‘진생베리플러스’ 두 제품을 생산하게 됐다.
인삼열매는 ‘진생베리’라고도 부르며, 4년된 인삼에서 채취하는 열매로 1년중 7월 하순 단 10일정도만 채취 할 수 있어 옛날에는 귀족층에서만 먹을 수 있던 귀한 열매다.
인삼열매는 인삼의 효능 성분인 사포닌 12종 중 항당뇨, 간기능 개선에 효능이 있는 『진세노사이드 Re』 성분이 인삼뿌리에 비해 2~6배 이상 많이 함유되어 있다는 농촌진흥청의 연구결과가 있다
현재 국내 인삼산업은 시중의 다양한 건강보조식품들로 인해 소비가 위축돼 인삼공사와 인삼조합에서도 신규 인삼생산계약포장을 대폭 축소해 인삼농가 및 인삼가공업체들이 어려움에 처해 있다.
포천시농업기술센터 지역농업특성화사업 관계자는 인삼 부산물 활용 고부가가치 가공품 생산을 통해 인삼제품 매출부진의 돌파구를 찾아 국내뿐만 아니라 해외시장 공략에도적극적으로 나서고 있다고 전했다.