'냉장고를 부탁해' 맹기용이 공개한 '맹모닝' 레시피는?…재료만 19가지
2015-05-26 15:47
냉장고를 부탁해 맹기용[사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 공식 홈페이지]
25일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 맹기용 셰프는 지누션의 냉장고를 두고 '교포 초딩 요리'라는 주제로 이원일 셰프와 대결을 펼쳤다.
이날 맹기용 셰프가 선보인 맹모닝에는 꽁치 통조림, 오렌지, 레몬 식초, 식빵, 토마토, 양송이 수프 통조림, 배추김치, 열무김치, 옥수수 통조림, 잣, 슬라이스 치즈, 다진 피클, 양파, 소금, 청양고추, 후추, 다진 마늘, 당근, 마요네즈가 들어간다.
꽁치 통조림의 국물과 건더기를 분리한 후 꽁치를 반으로 자르고 오렌지즙을 뿌려 재워둔다. 이후 레몬 식초를 뿌린 꽁치를 팬에 넣고 끓이다가 다진 양파와 소금을 넣고 볶아준다.
식빵은 토스터에 넣어 굽고, 토마토는 얇게 썰어 준비한다. 이어 꽁치 국물에 양송이 수프 통조림을 넣고 끓이다가 청양고추와 우유를 부어 조금 더 끓여준다.
맛있게 구워진 식빵의 가장자리를 자른 후 수프에 넣어 적시고, 꽁치에는 소금과 후추로 간을 한 후 다진 마늘을 넣어준다.
마지막으로 식빵에 볶은 꽁치를 올린 후, 수프에 적신 빵을 올리고 슬라이스 치즈, 토마토, 다진 피클을 얹어 식빵으로 덮으면 완성이다.