▶어려 보이게 만드는 식품

최근 미국의 여성 매거진 '위민스 헬스'(Women's Health)는 외모를 더 어려 보이게 만드는 식품 4가지를 소개했다. 이는 메이플시럽, 오이, 코코넛 오일, 꽃 또는 잎채소다.

메이플시럽은 캐나다 퀘벡주에 주로 분포하는 단풍나무에서 나오는 수액을 농축한 것으로 효과적인 항노화 성분을 함유하고 있다. 항산화 물질뿐만 아니라 면역력을 증진하는 아연이 들어 있으며 소염 기능도 있다.

소크생물학연구소의 연구자들은 오이에 포함된 플라보노이드인 피세틴은 기억손실과 알츠하이머병과 연관된 기억 장애의 촉진을 방지하는 것을 발견했다. 오이의 딱딱한 껍질에 들어 있는 실리카 성분은 신체를 연결하는 조직 형성에 기여한다. 또 근육과 관절은 물론 연골 등에도 좋으며 비타민C와 카페인산이 풍부해 피부를 재생하고 진정시키는 효과도 있다.

SCI저널인 국제피부과학회지에 실린 연구에 따르면 코코넛 오일을 7주간 매일 사용하면 피부 보습 효과가 32% 상승하는 것으로 나타났으며, 식품과학저널에 실린 새로운 연구에 따르면 식용 꽃은 페놀산은 물론 갈릭산과 클로로겐산, 루틴과 같은 항산화 물질이 풍부하다. 

특히 장미 꽃잎과 같은 식용 꽃은 항염 작용과 관련이 있고 심혈관계 질환과 특정 암의 발병 위험을 낮춘다. 식용 꽃을 구하기 어렵다면 케일, 시금치, 민들레, 근대와 같은 잎채소를 대신해 섭취해도 좋으며 이런 채소는 꽃잎과 비슷한 성분이 들어 있을 뿐만 아니라 칼슘과 식이섬유도 풍부하다고 알려졌다.

  ▶겨울 제철 생선

겨울 제철 생선은 삼치다. 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선의 하나인 삼치는 살이 희고 부드러우며 그 맛과 함께 풍부한 영양소를 자랑한다.

삼치에 함유된 DHA는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로 알려졌다. 10월부터 살에 기름이 오르기 시작하는 삼치는 겨우내 가장 맛있는 생선으로 사랑받고 있다.

지방의 함량이 낮고 담백한 맛을 자랑하는 명태 또한 겨울 제철 생선으로 사랑받는 생선이다. 명태를 얼린 것은 동태, 말린 것은 북어, 반건조시킨 것은 코다리, 바람과 눈에 얼렸다 녹이기를 반복해 말린 것은 황태, 명태의 새끼를 잡아 말린 것은 노가리로 불린다.

지방이 적고 살이 단단한 도미도 겨울철에 잡히며, 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품이다. 단백질이 풍부하고 지방질이 적어 수술 후 회복기 환자에도 좋다.

  ▶경의선 전 구간 개통

지난 24일 국토교통부는 용산∼공덕 구간 공사를 완료하고 개통 하루 전인 26일 오후 2시 용산역에서 서승환 장관, 남경필 경기도지사 등이 참석한 가운데 개통식을 한다고 밝혔다.

2009년 서울 상암동 디지털미디어시티(DMC)∼문산(40.6㎞), 2012년 공덕∼DMC(6.1㎞) 구간을 개통한 데 이어 이번에 용산∼공덕(1.9㎞) 구간이 개통된다.

경의선은 복선전철화 사업을 하면서 용산역에서 중앙선 선로에 연결했다. 경의선과 중앙선 전철을 상호 연장 운행하게 되면 용산역에서 갈아타지 않고도 파주(문산)에서 양평(용문)까지 이동할 수 있다. 이에 따라 파주∼양평 이동시간은 3시간 5분에서 2시간 35분으로 30분 단축된다.

  ▶신용카드 진료비 할인 중단

신용카드 고객이 병원 등에서 받았던 건강검진비 지원 및 병원료 할인 등의 부가서비스가 2015년부터 없어진다. 이는 보건복지부가 올 상반기에 카드사의 의료 지원 부가서비스가 의료법에서 금지하는 환자 소개·알선 행위에 해당될 수 있다는 유권해석을 업계에 전달했기 때문.

금융위 관계자는 "카드사가 특정 병원과 제휴를 맺고 진료비를 할인하는 행위가 의료법에 위반한다는 복지부의 요청을 듣고 내부적으로 검토한 결과 의료법 저촉 소지가 있다고 판단했다"면서 "해당 사안을 금감원에 넘겨 카드사들을 지도하도록 조치했다"고 말했다.

이어 "특정 의료기관과 제휴를 맺은 일부 신용카드사들에 의료법 저촉 소지가 있는 부가서비스를 삭제해 달라는 지도공문을 보냈다. 현재 카드사들이 제출한 상품 약관을 심사 중이다. 신고기간을 강제하진 않았지만 일부 카드사들이 이미 제출했기 때문에 조만간 다른 카드사들도 낼 것으로 보인다"면서"이르면 내년부터는 카드사가 제공해 온 특정 의료기관 진료비 할인 서비스가 없어질 것"이라고 전했다.

  ▶프랑스 치즈의 종류

고대 로마 시대부터 현재 프랑스에 해당하는 지역은 가장 품질 좋은 치즈를 생산하는 곳이었다. 로마 지배기 이후에도 프랑스에서는 로마인들이 즐겨 먹던 로크포르 치즈와 캉탈 치즈의 제조가 계속 이어졌다. 7~8세기경에는 많은 수도원에서 치즈의 제조가 이루어졌으며 그 제조 기술은 자연스럽게 프랑스 전반으로 확산되었다.

프랑스 치즈의 종류 중 가장 눈길을 끄는 것은 까망베르 치즈다. 프랑스 노르망디 마을의 부인들이 나폴레옹에게 대접한 치즈로 유명한 까망베르는 오주 지방의 작은 마을인 까망베르 지역에서 프랑스 혁명 때 마리 아렐에 의해 만들어졌다.

까망베르는 건조 과정에서 흰색 페니실린(penicillin)으로 인해 곰팡이가 생겨난다. 약 3~6주 정도의 숙성 기간을 거치며 비스킷이나 카나페 등과 잘 어울린다.

또 까망베르와 함께 프랑스를 대표하는 브리 치즈는 파리 근교의 마른(Marne)과 센(Seine)지역에서 만들어졌으며 암소에서 짜낸 원유로 만들어지는 천연 외피의 연질 치즈다. 맛이 연하기 때문에 작게 썰어서 먹는 경우가 대부분이며 먹기 1시간 전 냉장고에서 꺼내서 먹으면 고유의 맛과 향을 제대로 느낄 수 있다.

프랑스의 동부 지역인 알프스 산맥 콩테 지방에서 생산되기 시작한 콩테 치즈 역시 유명하다. 콩테 치즈를 만들기 위해서는 온도와 습도가 일정하게 유지되는 창고에서 6개월 정도의 숙성 기간을 거치는데 이 과정을 거치고 나면 특유의 향을 갖게 된다.

  ▶학점계산기

네이버와 다음 등 포털사이트는 대학 성적을 계산해주는 학점계산기 서비스를 제공하고 있다. 여기에 자신의 학교 학점 제도에 맞는 것을 골라 과목, 점수, 학점 등을 입력하면 평균학점을 알 수 있다.

학점계산기에는 4.5 만점과 4.3 만점의 두 가지 유형이 모두 준비돼 있어 학생 본인의 학교 학점 제도에 해당하는 기준을 선택하면 된다. 이어 과목, 점수, 학점 등을 입력하면 평균값인 학점을 계산해준다.

또 이 계산기는 공학 계산, 비만 도계산, 이자 계산, 퇴직금 계산, 퍼센트 계산 등 다양한 기능이 있어 용도에 따라 유용하게 사용할 수 있다.



키워드 - 어려 보이게 만드는 식품, 겨울 제철 생선, 경의선 전 구간 개통, 신용카드 진료비 할인 중단, 신용카드 진료비 할인 중단, 프랑스 치즈의 종류, 학점계산기 (어려 보이게 만드는 식품, 겨울 제철 생선, 경의선 전 구간 개통, 신용카드 진료비 할인 중단, 신용카드 진료비 할인 중단, 프랑스 치즈의 종류, 학점계산기)