(아주경제 김나현 기자) 하루에도 수백 종의 신제품들이 출시되는 식품업계에서 ‘초코파이’나 ‘새우깡’처럼 오랜 기간 변함없이 소비자들에게 사랑받는 제품이 있다. 유독 변동이 심한 업계에서 자리를 굳건히 지키고 있는 이들 히트상품들은 그 제품만의 특징과 마케팅, 홍보 노하우를 보유하고 있게 마련이다.

특히 2000년에 출시된 자일리톨은 최단 기간 1위 브랜드, 월 100억 원 매출 돌파 등 여러 신기록을 수립하고 10여 년 동안 1조 원이 넘는 누적 매출을 기록하는 등 대한민국 대표 빅 브랜드로 자리매김했다.

‘더 자일리톨’은 1997년 ‘자일리톨F’로 최초 출시된 뒤 실패를 맛보고 다시 시장을 석권하기까지 자일리톨이라는 소재의 특징과 장점 분석, 고객과 시장 분석, 브랜딩과 전문가 마케팅, 다방면 홍보 등 전 과정을 담고 있다.

이 책은 국가브랜딩과 플레이스 마케팅, 전문가 커뮤니케이션을 처음으로 도입한 세계 최대 식품소재 회사 다니스코 한국의 조원장 지사장이 집필한 책이다. 그 동안 식이섬유, 결정과당 등 국민 건강에 도움이 되는 식품 소재를 국내에 소개해온 대표 주자로서 자일리톨로 식품업계를 석권하기까지의 전 과정을 말한다.