강원특별자치도교육청, 식중독 예방 위한 급식 위생관리 컨설팅 강화
2023-06-30 12:26
'급식 위생·안전 점검 및 컨설팅' 실시
[사진=강원도교육청]
점검 대상은 도내 지역 유치원·초·중·고등학교로, 특히 학교급식법 개정 시행(2022년 6월 28일)에 따라'학교급식법'으로 적용받게 되는 유치원은 강원특별자치도교육청 및 교육지원청 주관으로 ‘유치원 급식 위생·안전 점검 및 맞춤형 컨설팅’을 진행하고 있다.
학교급식 위생점검은 연 2회 이상 불시 점검을 원칙으로 실시하며 △시설관리 △개인 위생관리 △작업위생 △배식 및 검식 △세척 및 소독 △안전관리 등 점검표의 항목을 토대로 급식 위생 및 안전 상황을 확인하고 유치원은 식중독예방관리 컨설팅을 진행한다.
또한, ‘4세대 지능형 나이스 급식’ 업무 담당자 교육을 통해 △식품정보관리 △식재료 구매관리 △급식일지관리 △운영평가/위생안전점검 등을 체계적으로 관리하고 학교 급식 안전성을 확보할 예정이다.
이재수 교육지원과장은 “평년 대비 높은 기온과 긴 장마가 예상됨에 따라 위생관리 수준을 강화해 학생과 학부모들이 안심할 수 있는 급식을 만들어 나가겠다”고 말했다.