김용주 인이스홀딩스 대표 "학교급식은 교육입니다"
2022-02-07 10:53
김용주 인이스홀딩스 대표 [사진=인이스홀딩스]
인이스홀딩스는 전국 1만5000개 학교에 브랜드 식재료를 공급하고 있는 ‘자담선’ 브랜드를 통해 건강한 먹거리 급식과 교육급식을 병행하겠다는 계획이다.
자담선은 역사인물, 문화재, 자연환경, 나라사랑 등 주제를 갖고 건원중보, 숭례문, 석굴암, 상평통보, 첨성대, 거북선, 공룡돈가스 등 제품을 개발했다.
학생들은 학교에서 밥을 먹으면서 우리나라의 역사, 지리, 환경, 문화 등을 다시 한번 학습한다.
김용주 인이스홀딩스 대표는 “학교에 안전하고 건강한 식재료를 납품하면서 학생들에게 의미 있는 제품이 무엇일까 생각하다 급식과 교육을 연계하는 아이디어가 떠올랐다”며 “급식시간에 맛있게 식사하면서 우리나라의 아름다운 자연환경과 역사, 전통, 민족의 얼이 깃든 문화를 배웠으면 하는 바람이다“라고 말했다.