"남도음식 하면 전남이지" 국립남도음식진흥원 전남설립 토론회
2021-12-14 19:09
국립남도음식진흥원이 들어설 최적지는 전남이라고 남도음식 전문가들이 뜻을 모았다.
또 전라남도 건의를 받은 정부가 내년 예산에 국립남도음식진흥원 설립 타당성 연구용역비 2억 원이 반영된 것을 계기로 유치하는데 힘을 모으자고 다짐했다.
14일 전남도청에서 열린 국립남도음식진흥원 설립 토론회 모습[사진=전라남도 ]
토론회에는 문창현 광주전남연구원 책임연구위원과 김홍렬 한국음식인문학연구원장, 이은경 남도전통음식연구소장, 김영숙 남도음식문화연구회장, 김지현 광주여자대학교 교수, 길가영 전 광주전라음식문화연구원장, 이강우 전 한국관광공사 광주전남지사장 등 전문가 10여 명이 참석했다.
이어 전문가들은 남도 전통음식 계승․발전의 필요성과 성장 잠재력, 국가 차원의 체계적 육성과 연구, 산업화 필요성, 유사 기관과 차별화 전략을 논의하고 설립 방안을 토론했다.
이은경 남도전통음식연구소장은 “남도음식 등 전통음식에 관한 기록이나 자료가 거의 없어 해당 분야 연구개발이나 산업화․대중화를 추진하는데 어려움이 크다”면서 “전통음식의 대부분을 차지하는 반가음식과 향토음식이 가장 발달한 남도음식이 우리나라를 대표한다고 할 수 있으므로 국가차원의 체계적 육성이 필요하다”고 말했다.
전라남도는 국립남도음식진흥원 설립이 제22대 대통령선거 공약 과제에 반영되도록 지역 국회의원들과 긴밀히 협력하고, 설립 당위성을 널리 알리는데 행정력을 집중할 방침이다.