‘AI로 짬뽕맛 분석한 스타트업’ 백종원 “무한한 가능성 봤다”
2020-11-25 15:01
참여기업 발표를 듣고 있는 백종원 더본코리아 대표(좌측)와 박영선 중소벤처기업부 장관(오른쪽)[사진 = 중기부]
“자영업·소상공인은 맛의 균일화나 손님이 어떤 맛을 좋아하는지 힘들어하는데, 오늘 스타트업을 보고 무한한 가능성을 봤다.”
중소벤처기업부는 25일 서울 강남구 더본코리아에서 ‘대-스타 해결사 플랫폼 1탄’을 개최했다고 밝혔다.
‘대-스타 해결사 플랫폼’은 대기업과 스타트업이 서로의 문제를 함께 해결하고, 서로 다른 역량을 보완하도록 연결하는 새로운 상생협력 정책이다. 대기업·중견기업이 과제를 내면 스타트업이 해결하는 방식이다.
이날 예선을 통과한 스타트업은 주파수 신호의 인공지능(AI) 분석을 이용한 짬뽕맛 분석부터 분광기술을 활용한 식자재 신선도 상태 분석 등의 기술을 시연했다.
사전에 인근 홍콩반점 가맹점의 짬뽕으로 실시한 맛 편차 실험 결과를 제시하거나 현장 시연을 병행하며 기술을 설명하기도 했다.
박영선 중기부 장관은 “대-스타 해결사 플랫폼‘은 부의 편중화, 불평등 등을 해결하는 하나의 도구가 됐으면 하는 생각이 든다”며 “앞으로도 다양한 분야에서 대기업과 스타트업이 함께 새로운 성장동력을 만들어 나가기를 기대한다”고 밝혔다.