'생방송 오늘저녁' 구암2구마을 위치는?
2020-02-17 18:33
'생방송 오늘저녁'에 등장한 구암2구마을이 화제다.
17일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '팔도국밥기행' 코너에서는 '구암2구마을'이 소개됐다.
전국 각지에서 맛볼 수 있는 순대는 다양하지만, 그중에서도 알찬 속과 독특한 식감을 동시에 맛보려면 전라남도를 찾아가야 한다고 한다. 예부터 시장 문화가 발달하고, 도축장이 인근에 있어 쉽게 돼지를 즐겨 먹었다는 남도 사람들은 특히 살코기보다 즐겨 먹던 재료가 '돼지 내장'이라고 한다.
암퇘지의 봉우리를 닮았다 하여 ‘암뽕’이라 이름 붙여진 돼지 새끼 보는 씹으면 씹을수록 고소하고 단맛이 나는 특식이다. 또 막창 속에 선지와 콩나물, 당근, 죽순 등 각종 채소를 넣은 막창 순대가 들어간 ‘암뽕 순대국밥’은 그야말로 진미로 통한단다. 암뽕에 막창순대, 대창, 허파 등 다양하게 들어가 식감이 다양하거니와 영양가도 풍부해 ‘암뽕순대국밥’ 한 그릇이면 겨울을 거뜬하게 날 수 있었다고 한다.
70년째 광산촌이 조성된 전남 화순에선 돼지 요리가 더욱 특별한 의미를 가진다. 고단한 몸, 먼지를 계속 먹게 되는 직업 특성상 영양 보충이 절실했던 광부들은 넷이 모이면 한 마리를 잡아 부드러운 살은 구워 먹고, 각종 내장은 내장탕과 내장볶음으로 양념해 먹었다고 한다.
구암2구마을은 전남 화순군 동면 동안1길 23에 위치해있다.
[사진='생활의 달인' 캡처]