'생방송 오늘저녁' 연탄불 모듬 곱창구이 '천하장사' 위치는?
2020-01-13 18:33
'생방송 오늘저녁'에 등장한 연매출 8억원의 연탄불 모듬 곱창구이가 화제다.
13일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '매출의 신' 코너에서는 군산에 위치한 '천하장사'가 소개됐다.
이혜숙(58) 사장이 운영하는 천하장사는 연탄불에 구운 곱창, 막창, 갈비를 한꺼번에 즐길 수 있는 연탄 모듬 곱창구이를 맛볼 수 있는 숨겨진 맛집이다.
이 가게는 연탄불로 초벌 후 비밀 소스로 5분 정도 구워낸 곱창을 선보이고 있다. 비린내가 나지 않는 곱창 맛의 비결 첫 번째는 바로 설탕이라고 한다. 단맛의 향이 곱창과 고기의 잡냄새를 제거해 준다고 한다. 풍미 있는 양념장은 양파, 대파, 마늘, 사과, 파인애플, 키위와 소주, 고춧가루 마지막으로 막걸리를 넣어 감칠맛을 더한다.
전북 군산시 하신1길 14 아와비에 위치해있다.
'천하장사'의 연탄불 모듬 곱창구이[사진=네이버 플레이스]