도공 영천휴게소(포항방향), 식약처 식품안전기준 '해썹' 인증
2019-12-29 14:52
포항방향 영천휴게소 실내 영업장 모습. [사진=영천휴게소 제공]
한국도로공사 대구포항고속도로 포항방향 영천휴게소는 식품의약품안전처로부터 '해썹'(HACCP·위해요소 중점관리기준) 인증을 공식 취득했다고 29일 밝혔다.
'해썹'은 식품 조리는 물론 원료·제조·유통 등 모든 공정에서 오염될 수 있는 위해 요소를 분석(Hazard Analysis)·예방하고, 중요관리점(Critical Control Point)마다 철저한 관리를 통해 안정성을 확보하는 식품안전관리 기준이다.
휴게소 관계자는 "식품위생 불량의 우려를 사전에 차단하기 위해 전사적인 노력을 기울이고 있다"며 "해썹 인증에 만족하지 않고 고객들에게 안전하고 믿을 수 있는 위생적인 먹거리를 제공하는데 최선을 다하겠다"고 강조했다.