브로콜리 새싹, '조현병' 환자 증상까지 완화...대체 어떤 성분때문?
2019-08-06 11:20
브로콜리 새싹이 암 환자와 조현병 치료에도 효과가 있는 것으로 알려져 주목받고 있다.
브로콜리 새싹은 브로콜리의 씨앗 발아한 이후 3~4일 정도 되는, 본잎이 나오기 전의 어린 싹을 뜻한다.
새싹채소의 영양소는 2~3개월 자란 식물보다 약 20배에서 100배까지 풍부하다. 특히 브로콜리 새싹은 우리 몸에 꼭 필요한 5대 영양소인 지방, 탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질을 다량 함유하고 있다. 특히 다 자란 브로콜리에 비해 브로콜리 새싹에 20~50배 더 많이 포함돼 있다.
브로콜리 새싹 효능 효과[사진=TV조선 '내 몸 플러스' 방송 캡처]
특히 브로콜리 새싹은 조현병 치유에도 상당한 효과가 있는 것으로 알려졌다. 미국 존스 홉킨스 병원 연구팀은 조현병 환자를 대상으로 연구한 결과, 브로콜리새싹 추출물이 조현병 환자의 뇌 속 화학적 불균형을 고칠 수 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.
연구팀은 조현병 환자가 전대상 피질에 글루타티온 수치가 평균 대비 3% 낮고, 간뇌의 대부분을 차지하는 회백질부인 시상에서는 8% 낮다는 것을 발견했다고 전했다.
한편 브로콜리 새싹의 하루 권장량은 1~2g이다. 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋고 브로콜리 새싹은 칼슘이 풍부하기 때문에 신장질환 환자의 경우 꼭 전문의와 상담하고 먹기를 권장한다.