수구레국수 뭐길래…식감은?
2019-06-28 08:40
경상도 지역 음식인 수구레국수가 실시간 검색어에 오르며 주목을 받는다.
28일 오전 방송된 SBS 교양 프로그램 '모닝와이드'의 '면탐정' 코너에서 수구레국수가 소개됐다.
수구레는 소의 배 안쪽에 붙은 살을 말한다. 수구레 국물에 밥을 말면 수구레국밥, 국수를 말면 수구레국수다.
수구레국수는 예전부터 경상도 지역 사람들에게 여름보양식으로 여겨진다.
수구레는 씹을수록 꼬들꼬들한 식감이 독특하다.
수구레국수[사진=SBS 방송화면 캡쳐]