토마토 소스와 비올라 꽃으로 '양배추 롤 토마토 소스 조림'을 만들어 보았습니다.
만들어 놓고 보니 너무 예뻐서 먹기가 아까울 정도입니다.
  이름처럼 꼬깔 모양으로 생긴 꼬깔 양배추는 소금을 약간 넣고 쪄줍니다.
 
푸른 브로콜리와 붉은색 파프리카도 다지고 소고기와 돼지고기명이 소금, 후추와 토종닭 유정란을 넣고
고기와 양념을 끈기가 날 정도로 고기를 주물려서 야채와 함께 버무렸습니다.
  버무린 고기를 양배추 잎에 말아줍니다.

  껍질을 벗긴 생 토마토를 올리브 기름을 넣고 볶다가 마트에서 산 토마토 소스를 넣고 끓여줍니다.

  끓인 소스를 양배추 롤위에 뿌린 뒤 타지 않게 주걱으로 살살 밀어 주며 익혀줍니다.

  마지막으로 비올라 꽃을 조림 위에 올려 줍니다.