유승민 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 수석 소믈리에, 아시아 최고 소믈리에상 수상
2019-06-03 15:34
유승민 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 수석 소믈리에[사진=인터컨티넨탈 호텔 제공]
지난 5월 28일 싱가포르 마리나 베이 샌즈에서 개최된 시상식은 2014년 ‘호텔리어 어워드(The Hotelier Awards)’라는 이름으로 시작해 올해 스타 호텔리어를 의미하는 ‘스텔리어’라는 새로운 이름으로 열렸다.
매해 아시아 호텔 지역 각 분야에서 두각을 나타낸 호텔리어를 선정해 분야별 단 1명에게만 상을 수여하며, 올해는 총 19개 부문에서 수상자가 탄생했다.
스텔리어 어워드 중 소믈리에 부문 아시아 위너를 수상한 유승민 소믈리에는 1999년 인터컨티넨탈 서울 코엑스 입사를 시작으로 20년 이상 믹솔로지스트 및 소믈리에로 근무했다.
2006년 한국 국제소믈리에 대회 2위, 2011년 소펙사(SOPEXA) 치즈 페어링 부문 1위, 2014년 소펙사 알자스 스페셜 프라이즈 1위를 각각 차지하며 최고의 소믈리에로서의 입지를 굳혔다.
스텔리어 측은 고객 참여형 상품 개발을 통해 와인업계를 선도한 유승민 소믈리에의 노력과 약 20년 이상 고객 서비스의 가치를 드높인 열정을 시상의 이유로 밝혔다.
유승민 소믈리에는 “앞으로도 고객의 취향과 섬세한 미각의 존중을 기본으로 고객에게 최고의 미식 경험을 선보이도록 노력하겠다”며 “열정적이고 젊은 더 많은 호텔리어들이 배출될 수 있도록 선배로서 길잡이가 되고 싶다“고 각오를 다졌다.