수제맥주, 이젠 안방서 즐긴다…캡슐맥주제조기 'LG 홈브루' 공개
2018-12-11 11:04
발효부터 세척까지 전 과정 한번에…2~3주만에 최고급 수제맥주 5리터 제조
영국 문톤스社 공동으로 캡슐 세트 개발…페일에일부터 라거까지 5종 즐길 수 있어
영국 문톤스社 공동으로 캡슐 세트 개발…페일에일부터 라거까지 5종 즐길 수 있어
LG전자가 다음달 공개하는 캡슐맥주제조기 'LG 홈브루' [사진=LG전자 제공]
LG전자는 누구나 손쉽게 나만의 수제맥주를 만들 수 있는 캡슐맥주제조기 'LG 홈브루(LG HomeBrew)'를 11일 공개했다.
이 제품은 맥주 제조 전 과정을 자동화한 게 특징이다. 원료를 상온에서 발효시킨 후 별도 용기에 옮겨 담아 탄산화와 저온 숙성을 거치는 발효과정은 매우 어려운데, LG전자는 이 과정에 사용되는 핵심기술을 자체 개발했다.
사용자가 'LG 홈브루'에 캡슐과 물을 넣고 작동 버튼을 누르면 발효와 숙성 과정을 포함해 2~3주 만에 5ℓ의 최고급 맥주를 완성할 수 있다.
LG전자는 97년 전통의 세계적인 몰트 제조사인 영국 문톤스와 손잡고 수제맥주 제조에 필요한 캡슐 세트를 공동 개발했다. 문톤스의 프리미엄 몰트, 발효를 돕는 이스트, 맥주에 풍미를 더하는 홉, 플레이버로 구성된 4개의 캡슐이 하나의 세트를 구성한다.
이를 통해 대표적인 영국식 에일 맥주인 페일에일, 인도식 페일에일, 흑맥주, 밀맥주, 라거 맥주인 필스너 등 인기 맥주 5종을 취향에 따라 직접 제조할 수 있다.
아울러 △상황에 따라 컴프레서의 동작을 조절하는 인버터 기술 △발효에 필요한 온도와 압력을 자동으로 제어하는 기술 △맥주 보관과 숙성을 위한 최적의 온도를 자동으로 유지하는 기술 등 생활가전 경쟁력을 집약시켰다는 게 회사 측 설명이다.
LG전자는 다음 달 8일 미국 라스베이거스에서 열리는 세계 최대 가전전시회 'CES 2019'에서 LG홈브루를 일반에 처음 선보일 예정이다.
송대현 LG전자 H&A사업본부장 사장은 "차별화된 생활가전 기술을 토대로 탄생한 LG 홈브루가 세계 맥주 애호가들에게 나만의 맥주를 편리하게 즐기는 특별한 경험을 선사할 것"이라고 강조했다.