김치 ‘매운맛‧신맛’ 표시제 도입한다
2018-04-12 11:03
김치응용상품시장 2022년까지 3500억원으로 확대
김치 가정간편식 제품‧신메뉴 개발
김치 가정간편식 제품‧신메뉴 개발
정부가 김치상품 시장을 2022년까지 3500억원 규모로 확대한다. 김치소스와 김치가정간편식 산업을 육성하고, 매운맛‧짠맛‧신맛 등 김치 맛을 표시해 소비자가 기호에 따라 제품을 선택할 수 있도록 정보를 제공할 방침이다.
농림축산식품부는 12일 이러한 내용을 담은 ‘2018~2022 김치산업진흥 종합계획’을 발표했다.
최근 김치소비량이 지속적으로 감소하고 있는 반면, 중국김치 수입이 늘어남에 따라 농식품부는 지난해 11월부터 태스크포스(TF)를 구성해 종합계획을 마련했다.
우선 농식품부는 김치소재 산업을 키워나가기로 했다. 연관산업인 절임배추 산업은 생산‧공급을 확대해 김치생산비용을 절감하고 물류를 효율화한다. 이를 통해 1800억원 규모의 절임배추 시장규모를 2022년까지 2500억원으로 확대하는 게 목표다.
김치소스‧김치가정간편식 산업도 육성한다. 가정간편식 시장이 확대됨에 따라 김치가정간편식 제품과 신메뉴를 개발한다. 현지 식문화와 어울리는 김치소스 개발을 위한 연구개발 지원을 확대하기로 했다.
국산김치 사용업체에 인증마크를 부여하는 ‘국산김치자율표시제’를 확대하고, 해외에서의 한국김치 상표 도용방지와 국산김치 품질향상을 위해 ‘국가명 지리적표시’ 도입을 검토하기로 했다. 수출국 현지 전통요리와 결합한 요리 개발 등 현지인 맞춤형 레시피 개발도 확대해 수출확대를 노린다는 방침이다.
정부‧연구기관‧업계 등이 참여하는 (가칭)김치정책포럼을 구성하는 등 현장 눈높이에 맞는 김치정책 추진을 위한 거버넌스를 구축할 계획이다.
농식품부는 이번 종합계획을 통해 2016년 기준 1800억원 규모의 김치응용상품시장을 2022년까지 3500억원으로 확대하고, 국산김치 시장점유율을 현행 65%에서 70%까지 끌어올리기로 했다.
농식품부는 “이번 계획이 내실있게 이행되도록 정책포럼을 조기에 구성해 업계‧유관기관과 이행상황을 점검해 나가겠다”고 밝혔다.