충남도, 김장철 대비 젓갈 등 성수식품 일제점검
2015-11-02 09:26
- 11월 2～13일 제조·가공업소 위생점검 및 수거·검사 병행 -
아주경제 허희만 기자 =충남도는 김장철을 앞두고 김장 원재료와 가공품 등 김장철 성수식품의 안전공급을 위해 11월 2일부터 13일까지 식품 제조·가공업소와 식품판매업소에 대한 일제점검을 실시한다.
이번 점검은 시기별로 11월 2일부터 이틀간은 전통시장, 할인마트 등에서 유통되는 고춧가루, 젓갈류, 김치류 등 성수식품 등에 대한 수거·검사를 실시한다.
이어 11월 4일부터 13일까지 8일간은 젓갈류(젓갈·액젓·조미액젓) 김치류(김치속·절임배추), 고춧가루, 향신료 등 성수식품 제조업소와 판매업소, 2014년 김장철 합동점검 위반업소 등 210곳에 대한 위생점검이 실시된다.
주요 점검내용으로는 ▲유통기한 경과제품 식품제조·판매행위 ▲무신고·무표시제품 식품제조 사용 여부 ▲지하수를 사용하는 경우 수질검사 여부 ▲고춧가루의 경우 고추 이외 고추씨 등 첨가 여부 등이다.
이외에도 도는 ▲자가품질검사 이행 여부 ▲생산 작업일지·원료수불부 작성 여부 ▲영업자 준수사항 위반 여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 ▲식품 등 위생적 취급기준 준수 여부도 엄밀히 살필 계획이다.
도 관계자는 “제조·판매 업소에 대한 위생 점검과 원재료에 대한 수거·검사를 실시해 부적합 식품은 도내 유통을 신속히 차단할 것”이라며 “식품위생법 위반업소에 대해서는 관련 규정에 따라 강력한 행정처분을 실시해 도민들에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.