부산시교육청,‘안전한 학교급식 식중독 ZERO 도전’
2015-03-31 15:28
김석준 교육감, 학교급식소 특별점검 실시
김석준 교육감은 신학기를 맞아 학교 식중독 예방활동을 강화하기 위해 31일 오전8시 부산 금정구 부곡초등학교의 학교급식 상황을 특별점검했다.
김 교육감은 이날 학교급식소의 검수시간대인 오전8시~8시40분에 부곡초등학교를 사전 예고 없이 방문하여 식재료 납품 및 검수관리, 조리실 위생관리 실태를 점검하고 학교급식 수요자인 학생과 학부모 등의 의견을 수렴했다.
이날 특별점검에서 식재료 검수에 초점을 맞춘 것은 식재료 검수가 위해요소 혼입여부 및 냉장․냉동식품 납품온도, 원산지, 유통기한, 품질 등이 식재료의 안전성을 보증하기 위한 중요한 과정이기 때문이다.
부산시교육청 관계자는 “이번 특별점검을 통해 학교급식관계자 및 식재료 납품업주 등에게 위생․안전에 대한 경각심을 고취시켜 안전하고 질 높은 학교급식 실현에 크게 기여할 것으로 본다.”고 말했다.