그랜드 하얏트 인천, 베트남 셰프 초청 프로모션 진행
2015-03-18 18:12
[사진=그랜드 하얏트 인천 제공]
호 꽁 꾸엣 (Ho Cong Quyet) 부총주방장과 당 쯩 끼엔(Dang Trung Kien) 셰프는 16일 동안 스프링롤, 농어 필레 수프 (Sweet and Sour Soup, Sea Bass Fillet, Eryngo Leaf), 닭고기 죽순 구이 (Grilled Bamboo chicken), 새우 볶음 (Deep fried crispy baby shrimp, chili, salt) 등 다양한 베트남 음식을 선보인다.
이번 초청 쉐프 프로모션은 레스토랑 8에서 한 해 동안 진행하는 “레스토랑 8으로 떠나는 미각 여행”의 일환으로, 4월을 맞아 베트남으로 여행지를 선정했다.
이번 프로모션은 점심에는 세트 메뉴로 주중 저녁에는 단품, 주말 저녁에는 뷔페로 즐길 수 있다.
또, “베트남 요리 교실”을 준비해 현지의 셰프들에게 정통 베트남 음식 만드는 법을 배울 수 있도록 했다.
4월 8일과 11일에는 초보자 코스가, 18일에는 중급자 코스가 호텔의 이스트 타워 테라스 룸에서 개최된다.
요리 교실이 끝난 후에는 참가한 사람들과 함께 만든 음식을 나누어 먹으며 요리에 대한 담소도 나눌 수 있다. 요리 교실은 1인 당 7만7000원이며 호텔 멤버십인 클럽 앳 더 하얏트 회원은 6만6000원이다. 032-745-1234