김제 황산, 새콤달콤 방울토마토 수확 한창
2015-03-16 12:15
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요즘들어 제철을 맞아 수확이 한창인 전북 김제시 황산 방울토마토[사진=김제시 제공]
아주경제 최규온 기자 =지난 겨울 혹독한 추위를 견뎌내고 탐스러운 열매를 맺은 전북 김제시 황산면 방울토마토가 제철을 맞아 수확이 한창이다.
황산면 방울토마토는 일반 품종과 달리 육질이 단단하고 과즙이 풍부해 장기간 보존해도 껍질이 갈라 터지는 현상이 없어 소비자들로부터 꾸준한 인기를 얻고 있다.
방울토마토는 상큼한 맛에 나트륨과 단백질, 비타민A, B1등 영양소가 골고루 들어 있고 특히 낮은 열량으로 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있다. 방울토마토에 들어 있는 리코펜 성분은 핏속에 있는 콜레스테롤을 산화시켜 암이나 노화를 부르는 활성산소의 작용을 억제해 암을 예방하는 식품으로 알려지면서 수요가 더욱 증가하고 있는 추세다.