아주경제 신원선 기자 = 견과류의 일종인 캐슈넛이 주목받고 있는 이유가 뭘까?

캐슈넛은 견과류의 일종으로 비타민 k, 판토텐산, 미량의 마그네슘 등을 가지고 있어 성인병 예방에 효과가 좋고, 섬유소질이 풍부해 다이어트에 도움이 된다. 유산균과 프로바이오틱균이 변비 개선에 도움을 줘, 피부 컨디션에도 탁월한 효과를 자랑한다.

땅콩보다 부드러운 식감과 고소한 맛을 자랑하는 캐슈넛은 닭고기와 잘 어울리며, 멸치와 볶아 먹거나 빵의 재료로 사용되기도 한다.

또한 캐슈넛은 프랜시스 케이스 푸드 저널리스트가 꼽은 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 1001'중 하나에 포함되기도 했다.

캐슈넛 효능을 접한 네티즌들은 "캐슈넛 지금 먹고 있는데 이런 효능이 있는 줄은 몰랐다", "어쩐지 내가 짝사랑하는 그녀가 캐슈넛을 자주 먹는 이유를 알겠다" 등 다양한 반응을 보였다.