홍석천 홍떡 야간매점 메뉴 등극 "요식업계 종사자 답네"
2014-03-28 09:31
홍석천 홍떡 [사진=KBS2 방송 화면 캡처]
홍석천은 28일 방송된 KBS2 ‘해피투게더3-야간매점’에서 홍떡 레시피를 공개했다.
홍석천은 “부산의 씨앗 호떡에서 아이디어를 얻었다”며 자신의 이름 홍석천과 호떡을 합해 이름을 지은 홍떡을 소개했다.
홍석천 홍떡의 조리법은 간단했다. 식빵을 밀대로 평평하게 민 뒤 그 안에 흑설탕, 참깨, 검은깨, 으깬 땅콩 등 견과류를 섞어 넣은 후 버터를 두른 팬에 앞뒤로 바삭하게 구워 내 초콜릿, 연유, 꿀 등의 소스를 곁들이면 된다.
홍석천 홍떡을 시식한 MC들은 “보기만 해도 일반 호떡보다 담백해 보인다” “팔아도 되겠다”며 극찬했다. 홍석천의 홍떡은 최종 메뉴 선정 투표에서 4표를 받아 아욱 된장 떡국을 제치고 4표를 받아 야간매점 제 73호 메뉴로 등극했다.