고구마 GI 지수 "겨울철 다이어트 음식으로 손색없어"

2013-12-02 17:56

[사진출처=SBS '정글의 법칙']

아주경제 신원선 기자 = 겨울철 다이어트를 하려는 사람들에게 고구마가 각광받고 있다.

최근 한 포털 사이트에는 '고구마 GI지수' 검색어가 화제인 가운데 고구마의 100g당 열량은 생고구마 111Kcal, 찐고구마 114Kcal, 군고구마 141 Kcal이다.

고구마의 GI지수는 55이며 감자가 90인 것에 비하면 굉장히 낮은 편에 속한다. GI지수가 낮으면 인슐린의 분비가 적어져 다이어트에 도움이 된다. 또 혈압 강화와 혈관 개선에도 좋은 영향을 미치는 것으로 드러났다.

고구마에 함유된 칼륨은 나트륨(소금)을 몸 밖으로 배출시키므로 염분이 많은 음식을 섭취하는 현대인들에게 필수 영양소라 할 수 있다.