
[사진=롯데제과 제공]
아주경제 박상훈 기자 =오는 11일 이른바 '빼빼로 데이'가 다가오며 빼빼로 레시피에 대한 관심이 높아지고 있다.
집에서 수제 빼빼로(2인분 기준)를 만들기 위해서는 먼저 박력분(160g), 버터(75g), 설탕(75g), 계란 노른자(1개), 우유(20g), 베이킹파우더(1/2작은술), 검은깨(1큰술), 소금(약간) 등 과자 부분의 재료가 필요하다.
빼빼로에 초콜릿 토핑이 빠질 수는 없는 법. 밀크 커버춰 초콜릿(100g)과 코팅용 밀크 초콜릿(100g)을 잘게 다져 중탕으로 녹인 다음 과자를 거꾸로 들어 이를 흘려주면 된다. 여기에 스크링클이나 넛트크런치 등을 뿌려주면 금상첨화.
단, 완성된 빼빼로를 시원한 곳에서 잘 굳혀야 한다는 것을 잊지 말아야 한다.