"가볍게 한 그릇 뚝딱"…폭염에 비빔밥 매출 증가

[사진=본아이에프 제공]

아주경제 안선영 기자 = 연일 지속되는 폭염 속에서 비빔밥 메뉴의 매출이 증가해 눈길을 끌고 있다.

본죽&비빔밥카페는 전국 약 150개 매장을 대상으로 본격적인 폭염이 시작된 지난 7월 25일부터 이달 3일까지 열흘간의 매출을 조사한 결과, 전달 같은 기간 대비 비빔밥 매출이 16% 상승했다.

비빔밥은 뜨겁지 않은 재료로 입맛은 살리고, 다양한 재료들을 함께 비벼 먹을 수 있는 음식이다. 더운 여름철 든든하면서도 간편한 한 끼 식사로 즐길 수 있어 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 것으로 회사 측은 분석했다.

특히, 여름 한정 메뉴로 선보이고 있는 '맥적구이열무비빔밥'은 전국 매장에서 하루 평균 1000개씩 팔리며 비빔밥 매출 상승에 큰 역할을 하고 있다. 출시 한 달 만에 2만개 이상 판매되며 본죽&비빔밥카페에서 가장 많이 팔리는 비빔밥 메뉴로 자리 잡았다.

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본아이에프 이진영 경영지원실장은 "지난달 말부터 본격적인 폭염이 시작되면서 가볍게 한 그릇으로 즐길 수 있는 비빔밥 메뉴가 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다"며 "비빔밥은 맛과 영양을 모두 잡아 여름철 든든하면서도 간편하게 먹기 좋은 음식"이라고 말했다.