무수분 공법의 '아침란', 보관 편하고 첨가물 걱정 덜어

아주경제 김진오 기자 =아침주식회사는 고압증기 무수분으로 쪄낸 ‘아침란’을 출시해, 찐 계란 시장의 이 같은 단점을 효과적으로 극복하고 있다고 5일 밝혔다.

아침란은 위생적으로 한 개씩 포장돼 있으며, 멸균처리를 거쳐 비닐 포장된 레토르트 식품이므로 보존기간이 실온에서 12개월에 이른다. 그럼에도 보존제와 첨가제를 전혀 사용하지 않았다는 게 회사 측의 설명이다.

또한 무수분 공법으로 달걀을 쪄내 흰자는 쫄깃하고, 노른자는 고소한 맛을 그대로 살린 게 특징이다. 껍질을 한 번에 쉽게 벗길 수 있으며 목넘김이 부드럽고 촉촉해 소금을 찍어먹지 않아도 충분히 맛있게 즐길 수 있는 제품이다.

휴대가 간편해 아침대용식, 다이어트식으로 가방에 넣어다닐 수 있고, 보존기간이 긴 편이므로 마트, 편의점, 학교매점 등에서 진열해 판매하기에도 적합하다. 위생적이고 첨가물 걱정이 없다는 점에서 임산부나 아이들 간식으로도 추천할 만하다.

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아침란은 해외진출 또한 계획하고 있다. 더불어 더욱 많은 소비자들의 건강한 식단을 위해 대리점을 모집 중에 있으며, 자세한 내용은 아침주식회사 홈페이지에서 확인할 수 있다.
 

[아침란]