[영상트립]고소하고 달콤하고~울진대게와 붉은대게 맛있게 먹는 '꿀팁'

울진대게와 붉은대게[사진=기수정 기자]

1월은 울진대게와 붉은대게가 제철을 맞는 시기. 특히 설 연휴를 앞둔 이맘때 그 맛은 절정에 이른다. 껍질 속 게 살이 꽉 차 올라오는 덕이다.

울진대게는 짭쪼름한 맛이 강하다면 붉은대게는 단맛이 입안에서 강하게 맴돈다.

이 맛있는 울진대게와 붉은대게는 어떻게 먹어야 할까.

알맞게 찐 대게 다리를 사선으로 자른 후 남은 마디로 밀어넣으면 통통한 속살이 쑥 밀려올라온다. 이 천연 게맛살을 모두 먹은 후에는 대게 내장과 밥, 갖가지 양념을 넣어 볶아 게딱지에 담아낸 볶음밥으로 속을 채운 후 얼큰한 라면으로 마무리 하면 속이 거뜬하다.
 

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