서울연희전문학교 '호텔조리학과', JW메리어트 '동대문 스퀘어 호텔'과 산학협정 통해 전문인 양성
2015-02-17 12:40
[사진 = 서울연희전문학교 제공]
아주경제 홍광표 기자 = 사회적으로 청년실업이 큰 문제가 되고 있다. 학업과 실무 현장의 큰 차이점으로 많은 젊은 층이 전문교육을 받고도 취업시장에서 애를 먹고 있는 상황이다. 이러한 경향 속에 많은 학교들이 다양한 프로그램으로 학생들이 현장 전문성을 살릴 수 있게 만들고 있다.
요리 특성화 전문학교인 서울연희전문학교에서는 2014년 11월 JW메리어트 동대문 스퀘어 호텔과 산학협정을 체결했다. 이번 산학협정은 양 기관의 산학협력 취지에 입각해 지식과 기술, 기설 및 최신 정보교환을 통한 협력의 장을 마련했다는 평가다.
이번 산학협정을 계기로 동계방학기간 동안 학생 현장실습이 지난 2014년 12월 15일부터 2015년 2월13일까지 진행됐다. BLT Steak Kitchen 2명, Banquet Kitchen 3명, Pastry Kitchen3명, Tavolo 24 Kitchen 1명의 학생들이 실습에 참여해 많은 관심을 모았다.
한편, 호텔조리 특성화 교육으로 알려진 서울연희전문학교에는 호텔조리학과, 호텔한식학과, 서양요리학과, 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과, 커피바리스타학과, 와인칵테일학과, 푸드스타일학과, 웨딩파티플래너학과, 호텔조리창업학과, 커피바리스타창업학과, 외식몰창업학과 등의 다양한 과가 있으며, 현장과 동일한 환경에서 실습해 경험을 쌓을 수 있다.
서울연희전문학교는 면접 심사를 통해 2015학년도 신입생을 선발 중이며, 신입생 모집에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.yonhee.ac.kr)를 통해 확인할 수 있다.