카레의 비밀, 노란빛을 띄게 하는 '이것' 알츠하이머에 효과적 '뭐길래?'
2014-03-03 16:26
최근 온라인 커뮤니티에 '카레의 비밀'이라는 제목의 게시물이 올라왔다. 이는 미국 과학논문 소개 사이트인 유레칼러트가 공개한 것으로, 카레의 효능에 대해 소개되어 있다.
카레는 인도 요리의 기본양념으로, 강황이라는 성분 때문에 노란색을 띤다. 염분은 적지만 짭짤한 풍미를 느낄 수 있기 때문에 소금 섭취를 제한해야 하는 고혈압, 신장병 환자에게 좋은 천연 대체 조미료로 꼽힌다.
특히 카레에 노란빛을 띠게 하는 커큐민이라는 성분은 알츠하이머에 효과적이라고 알려졌다. 커큐민은 소화를 촉진하고, 전염병을 막아주며 심장마비도 예방해준다.
카레의 비밀을 접한 네티즌들은 "카레의 비밀, 많이 먹어야겠다", "카레의 비밀, 맛도 좋고 건강에도 좋구나", "카레의 비밀, 아이들에게 많이 먹어야겠다" 등의 반응을 보였다.