<새책>절대비법! 화덕피자 창업 시크릿
2013-06-28 16:34
방기홍 지음/크라운출판사 펴냄
아주경제 박현주 기자=지휘자였던 저자가 피자쟁이 '화덕장인'이 되기까지 이야기다. 실제로 겪은 창업 에피소드를 바탕으로 창업을 준비하는 사람들에게 실질적 조언을 담았다. 전단지를 돌리는 것부터 시작해서 소셜커머스 마케팅 방법까지 자세하게 설명한다.화덕피자 전문점의 창업절차와 창업결정 이유는 무엇인지, 화덕피자 전문점 창업 마케팅 에피소드에는 어떤 것이 있는지 소개한다. 저자는 현재 이태리국립피자학교의 한국분원장, 이태리로파미자세계참피언쉽 심사위원이다. 1만7000원